Découvrez la cuisine de Marcos - notre chef de cuisine argentin.
Invités bienvenus sur réservation uniquement.
Code vestimentaire "smart casual".
Les chiens sont uniquement admis en laisse et sur la petite terrasse.
Marcos SanchezChef de cuisine
(36 ans, argentin et italien) a grandi en Argentine où il a suivi une formation de cuisinier. Il a ensuite voyagé dans le monde entier et travaillé dans de nombreux restaurants renommés. Sa cuisine s'inspire de ses origines et de ses voyages. Il y a quelques mois, il a posé ses valises à Fribourg avec sa petite amie pour s'y installer à long terme.
Sebastian RappoldDirecteur du service
(41 ans, de nationalité allemande) est installé à Schmitten avec sa famille depuis de nombreuses années. Il travaille depuis longtemps dans la restauration et a travaillé ces dernières années pour des restaurants renommés de la région (Zum Äusseren Stand, Schloss Münchenwiler, Hotel Eden Spiez,...).