Unser neues
Restaurant Team
Marcos SanchezKüchenchef
(36 Jahre, Argentinier und Italiener) ist in Argentinien aufgewachsen und hat dort seine Ausbildung zum Koch absolviert. Anschliessend reiste er durch die ganze Welt und arbeitete in zahlreichen renommierten Restaurants. Seine Küche ist von seiner Herkunft und seinen Reisen inspiriert. Vor einigen Monaten hat er mit seiner Freundin seine Koffer in Freiburg abgestellt, um sich dort langfristig niederzulassen.
Sebastian RappoldServiceleiter
(41 Jahre, Deutscher) ist mit seiner Familie seit vielen Jahren in Schmitten ansässig. Er arbeitet seit langem in der Gastronomie und hat in den letzten Jahren für renommierte Restaurants in der Region gearbeitet (Zum Äusseren Stand, Schloss Münchenwiler, Hotel Eden Spiez,...).
aktuell
Unsere Speisekarte
Entdecken Sie die Küche von Marcos – unserem Küchenchef aus Argentinien.
